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Todo listo para arrancar a la vuelta de vacaciones

Todo listo para arrancar a la vuelta de vacaciones.

Volvemos a final de mes.

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Como cada semana, venimos a nuestras cámaras para

Como cada semana, venimos a nuestras cámaras para seleccionar los lomos que están en su punto óptimo de maduración.

Buscando siempre la excelencia, que podremos disfrutar dentro de unos días en Lana.

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Ha pasado una semana y desde el primer día estamo

Ha pasado una semana y desde el primer día estamos trabajando en la reapertura.

Muchas gracias a todos por vuestro apoyo, han sido miles los mensajes de cariño que hemos recibido, clientes, amigos y sobre todo compañeros del sector.

Estamos más fuertes que nunca y pronto estaremos haciendo lo que más nos gusta.

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Al igual que el año pasado, el 11 de Julio, recib

Al igual que el año pasado, el 11 de Julio, recibimos la Trufa del Nuevo Mundo🖤

En Argentina ahora mismo es pleno invierno y hemos conseguido traerlas a Madrid.

Una trufa de una calidad excepcional que disfrutaremos en el restaurante mientras dure la temporada.

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Un bocado fresco. Tartar de buey🐂 Lo preparamo

Un bocado fresco. Tartar de buey🐂

Lo preparamos con su propia grasa en vez de aceite para potenciar su sabor.

De manera opcional, ofrecemos agregarle caviar.

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Chuleta extra de la parte baja, o bife de chorizo

Chuleta extra de la parte baja, o bife de chorizo con hueso como lo llamamos en Argentina.

Trabajamos los lomos enteros para poder tener chuletas tanto de los lomos altos como bajos, cada uno con su particularidad en terneza.

Lo servimos poco hecho y muy caliente por dentro haciendo que la grasa se derrita para potenciar el sabor de la carne.

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La tarta de las 30 pruebas🥄 Teníamos claro qu

La tarta de las 30 pruebas🥄

Teníamos claro que queríamos una tarta muy especial.

Después de casi 30 recetas afinando chocolates conseguimos lo que buscábamos, una tarta que no deja a nadie indiferente.

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La mesa 11 🖤 #RestauranteLana #lana #parrillaa

La mesa 11 🖤

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Jose, el Viejo como le llamamos nosotros, y Mayra.

Jose, el Viejo como le llamamos nosotros, y Mayra.

Nuestros parrilleros 🖤🔥

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OPENING HOURS

13:30 to 15:30 – 20:30 to 22:30

Monday to Saturday

Contact

hola@restaurantelana.com

Address

Calle Ponzano, 59 | 28003

Madrid| Spain